Купить семена черных коллекционных сортов томатов
Их называют фиолетовыми и черными помидорами, но большинство из них имеют скорее темно-бордовый или пурпурно-коричневый цвет.
Плоды черноплодных сортов томатов имеют уровень кислотности, примерно, как в красных помидорах. Так же в них присутствует пикантный, терпкий, соленый привкус, который крайне сложно описать словами. Все, кто когда-либо пробовал чернышей поймут, что я имею в виду. Эту глубину, насыщенность и долгое послевкусие. Для его определения часто используют слово «дымный».
К сожалению, красивый цвет этих томатов не очень хорошо сохраняется, когда вы их готовите, превращаясь в тусклый и невнятный. Поэтому их лучше всего использовать в сыром виде в салатах или сальсе. Хотя и сок из черных помидор получается ну очень вкусный.