Индет., высота до 2м в теплице, выращиваю в два стебля, в открытом грунте 1,3-1,5м. Растение крепкое. Сорт среднеранний, урожайность отличная, в болезнях не замечен. Понравился!
Коричневые помидоры массой от 200 до 400 граммов, типа бифштекса, сплюснутые, с ребристыми закругленными плечиками. Текстура мякоти очень необычная, отличается от других сортов, она плотная, можно сказать, что густая. «Темное, плотное и мясистое говяжье мясо». Вкус помидора сложный и насыщенный, есть и сладость, и кислинка, и терпкость. Не растрескиваются.
Сорт, происходящий из США, Канзас-Сити, штат Миссури, созданный путем скрещивания Брендивайна (Brandywine) и Чероки пурпурного (Cherokee Purple), выведенный и стабилизированный Китом Мюллером на ферме Беар-Крик - Медвежий ручей, в честь неё и назван.
1 пакетик - 5 семян томата Медвежий ручей (Bear Creek).