Купить семена желтых, оранжевых и белых коллекционных сортов томатов
Оранжевые и желтые помидоры на вкус мягкие, сладкие и имеют очень низкую кислотность. Это сорта, которые напомнят вам, что помидоры с ботанической точки зрения являются фруктами. Вкус их варьируется от сладкого (почти конфетного) до яркого фруктового, они всегда ароматны. Признаюсь, одни из моих самых любимых сортов – это оранжевые сердца с маслянистой мякотью.
Белые. На самом деле они, конечно же, не белые. Как вы можете видеть, они скорее бледно-желтые или невероятно нежно-зеленые. Это самые сладкие томаты (даже слаще, чем оранжевые и желтые). В них практически вообще нет кислоты и это нравится не всем, ведь их вкус очень мягкий и нежный, со слегка фруктовым привкусом.
Будьте внимательны при заготовке таких сортов. Из-за того, что в них мало кислоты, при консервировании обязательно нужно добавлять уксус. Но они идеальны для салатов и других свежих блюд, например, таких, как брускетта — просто поджарьте немного хлеба, натрите его чесноком, смажьте оливковым маслом, выложите нарезанные помидоры, посыпьте с солью и перекус готов!