Что же это за недуг такой? Для начала определимся, что эта болезнь не заразна. Её вызывают не бактерии или вирусы, а всего лишь нарушение «обмена веществ» внутри растения. А именно – дисбаланс кальция.
Все мы знаем, что кальций это строительный материал. Если кальция недостаточно или он плохо усваивается, то в первую очередь от этого страдают активно растущие клетки на вершине плода, которые начинают отмирать. Сначала это выглядит так, как будто вершинки плодов обварили кипятком, они темнеют и становятся мягкими. Затем это пятно разрастается, сохнет и вдавливается.
Этому заболеванию в большей степени подвержены плоды удлиненной формы (сливки, сосульки), плоды с длинными носами, а так же крупноплоды. У мелкоплодных сортов вершинки практически никогда не бывает.
Самая частая причина дисбаланса кальция в кусте томата и развития вершинной гнили – недостаточный и нерегулярный полив в самом начале плодоношения, когда потребность во влаге очень велика.
Объясняю в чем же дело. Некоторые вещества (например, калий и магний) при их недостатке в молодых приростах могут перемещаться по растению из старых листьев в молодые. Кальций же, попадая в растение, сразу «оседает». Он передвигается по растению только с водой и только вверх от корней по стволу к листьям и лишь затем к плодам. Он остановится в той части растения, куда он первым попал, и если там требовался кальций, то там он и останется. И не важно, что чуть выше кисть страдает от начинающейся вершинки.
Кальций передвигается по ксилеме – это сосудистая ткань растений. А в кончиках плодов этой ткани меньше и сами сосуды уже. Поэтому если растение страдает от нехватки кальция, то к вершинам плодов он точно не дойдёт.
При чем же здесь недостаток влаги? Чаще всего вершинка развивается на первых или вторых кистях. Это то время, когда растение ещё активно наращивает вегетативную массу. Так как растение быстро растет, а новые листья потребляют много влаги, то вся вода, поднимающаяся от корня вверх, поступает в новые листья. «Напоить» плоды растению гораздо сложнее, а листья вот они – большие, молодые и жадно потребляющие влагу.
По каким ещё причинам возникает вершинная гниль и как с ней бороться?
Повторюсь, что самая главная и первая причина – это недостаток влаги. Полив должен быть регулярным, то есть почва не должна пересыхать. Это не полив 1 раз в неделю, но такой, что грядки затапливает – нет! При такой «регулярности», помимо вершинной гнили, у вас еще у всех плодов кожица полопается. В идеале нужно организовать капельный полив и замульчировать посадки. Земля всегда должна быть рыхлой и слегка влажной. Про количество воды под куст не подскажу – у всех разные условия выращивания, подбирайте частоту поливов под свой климат и грунт. Но и выливать каждый день по ведру воды под куст не нужно, корни должны дышать. Очень важно наладить режим полива!
Дальше разбираем подробно все моменты, на которые следует обратить внимание, если у вас появилась вершинная гниль на томатах. А так же какие меры можно произвести для её профилактики. Кстати, вершинка бывает не только на томатах, но так же и на перцах, кабачках.
- Заправка почвы перед высадкой томатов. Нужно заранее позаботиться о том, что кальция в земле хватит. С осени добавляем золу, известь, доломитовую муку. Если у вас кислая почва, то нормы расхода будут больше, а на нейтральной - меньше. Важно, что все эти вещества разлагаются до необходимой для питания томатов формы несколько лет. И применять их нужно осторожно, они не так безопасны, как нам кажется. Я добавляю удобрения с микроэлементами в посадочную яму.
- В кислых почвах кальций усваивается хуже. В идеале земля должна иметь слабокислую реакцию (PH 5,8-6). Не забываем о том, что некоторые виды удобрений так же закисляют почву, например, мочевина, аммиачная селитра, сульфат калия. Но и слишком щёлочная земля нам не нужна.
- Азот. Излишек азота (особенно «жирование» томатов) так же негативно влияет на усвоение кальция. Как я уже писала выше, при активном росте вегетативной массы вода с микроэлементами идет в новые приросты и листья, практически не доходя до плодов. А чем больше азота – тем быстрее рост, следовательно, и потребление воды. Аммонийный азот, в отличие от нитратного, ещё сильнее препятствует усвоению кальция. Нитратный азот это кальциевая селитра, но с ней важно не переборщить. Так же аккуратными нужно быть и при внесении навоза. А вот фосфор так же важен в достаточном количестве.
- Вещества антагонисты – это такие вещества, избыточное содержание которых в тканях растения или поливочном растворе препятствуют усвоения другого вещества. Для кальция антагонистами являются калий и магний. Но в то же время если в мерах профилактики переборщить с препаратами кальция, то калий будет усваиваться хуже. А мало калия – это зеленые плечи у помидор.
- Вещества синергисты – это такие вещества, которые наоборот помогают усваиваться другим. Для кальция веществом синергистом является бор. Поэтому многие профессиональные средства с кальцием содержат в своём составе бор. Так же бор необходим томатам при цветении.
Как видите – профилактика вершинной гнили это комплексный подход. Необходим баланс, выдержать который порой бывает сложно. Наши растения прощают нам некоторые огрехи в уходе при нормальных погодных условиях. Но как только приходит жара, то любая ошибка может стать критичной, так как появляется фактор стресса. Уже несколько лет в Московской области аномально жаркое лето, а вместе с жарой приходит и вершинка. Так как при высоких температурах замедляется «обмен веществ» у растений и усвояемость кальция в том числе. Поэтому мало того, что кальция в грунте достаточно – растение просто не может его использовать.
В сухую и жаркую погоду нужно регулярно поливать томаты, и стараться всеми возможными способами понижать температуру в теплицах. У нас одна теплица, мы накидываем на неё сверху затеняющую сетку или лутрасил, вешаем вентилятор. Двери и окна в теплице я не закрываю с мая до конца августа.
Подкормки кальцием
Микроудобрения быстрее и легче усваиваются растениями через листья, поэтому при появлении вершинной гнили на плодах проведение некорневых подкормок будет лучше, чем полив под корень. Опрыскивать лучше прямо по плодам, цветкам и верхней части растения в утренние (с 6 до 8) часы. А вот поливать под корень удобрениями лучше вечером, когда у листьев устьица закрываются, а корни ещё работают и доставляют воду из почвы с кальцием в плоды, а не по пути наименьшего сопротивления - в листья.
Прежде чем подкармливать растения кальцием желательно внести препараты бора – Бороплюс (1мл/л) или Маг-Бор (1,5-2г/л). Все дозировки пишу для некорневых подкормок, если не указываю иное. Ориентировочные сроки – середина июня. Желательно сделать две обработки, если в препаратах с кальцием у вас бора нет.
Средства для профилактики и лечения вершинной гнили
Это препараты, которыми пользовалась я. Важный момент – препараты с кальцием не смешивают в баковой смеси, он может выпасть в осадок.
Кальциевая селитра. Отлично борется с вершинкой, но нужно понимать, что это азот. Огромная доза азота, которая томатам не нужна. Это средство я использую для перцев, когда они активно завязываются, но ещё не начинают спеть. Развожу на 10л лейку воды 20г кальциевой селитры и поливаю через рассекатель кусты перцев прям с головой, через неделю или две можно повторить. Но без фанатизма, а то кусты начнут активно расти, а перцы так и будут висеть зелеными.
Если всё-таки хотите подкормить томаты кальциевой селитрой, то рекомендую полив под корень в концентрации 1г/л под куст с предварительным поливом.
Некорневые обработки
Агробор Кальций (0,5-1,5 мл/л). Как видно по названию, в составе так же есть бор – это хорошо.
Брексил Кальция (1,5г/л). Здесь кальция больше, чем в предыдущем средстве, а бора меньше. Можно использовать совместно с препаратами Плантафол, Мастер и пр.
Паверфол (Спидфол) Амино Кальций и Амино Калмаг (2-3 мл/л). Удобрение-стимулятор роста-атистресс с комплексом аминокислот и кальцием в составе (+магний).
Все эти средства у меня всегда в наличии, я их чередую. В среднем за сезон провожу 3-4 обработки препаратами с кальцием.
Ещё есть такие: Кальбит С, Димексид (из аптеки), их я не использовала. Но обратите внимание, что бора в них нет. Так же можно применять Кальция хлорид (ампулы из аптеки), в дозировке 1мл/1л.
Народные средства: делают вытяжки или настои из доломитовой муки, мела, извести или яичной скорлупы. Рецепты есть в интернете.
Важный момент – если вы обнаружили томаты, на которых появилась вершинная гниль, то не нужно их сразу срывать! Проведите профилактические меры, чтобы вершинкой не заболели другие кисти, а уже потом срывайте поврежденные плоды. Потому что если вы сорвете их сразу, то другие помидоры начнут расти активнее, а кальция-то так и нет! И они так же будут с признаками нехватки этого нужного микроэлемента. Помидоры с вершинкой употреблять в пищу можно, обычно они спеют (окрашиваются) быстрее остальных, но вот чаще всего такие плоды суховаты.
И, по традиции - Да пребудет с нами Урожай!